Tarte aux oignons et au chèvre chaud

Pour un repas pas trop copieux : une tarte aux oignons et au chèvre chaud accompagnée d'une bonne salade. Simple, pas très coûteuse, je vous donne la recette ?

  Pour une tarte 4 à 6 personnes :

• un rouleau de pâte feuilletée pur beurre
• 5 ou 6 gros oignons
• une buchette de chèvre
• sel, poivre, herbes de Provence
• lardons

- Déroulez votre pâte sur votre plat a tarte , sans ôter le papier sulfurisé !
- Émincez finement vos oignons et faites les revenir à la casserole dans un fond d'huile d'olive. Salez. Lorsqu'ils jaunissent répartissez en couche uniforme sur la pâte a tarte.
- Si vous choisissez de mettre des lardons, faites les revenir légèrement et disposez sur les oignons.
- Coupez votre buchette de chèvre en rondelles moyennes et disposez les au dessus de la tarte. Pour finir saupoudrez d'herbe de Provence, mais il ne faut pas en abuser .
- Enfournez à 200° pendant 20 à 25 minutes.